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Principe
Les marchés fermiers du CIVAM sont nés en 2001 avec le groupe de Wambrechies. Le principe est simple : des agriculteurs se réunissent autour d’une charte de fonctionnement qui garantit la qualité et l’origine des produits, la cohérence du groupe et qui fixe « les règles du jeu » Les marchés fermiers du CIVAM défendent les savoir faire paysans, les productions fermières locales et les moments de partage avec les consommateurs. La Métropole Européenne de Lille est partenaire des marchés fermiers du CIVAM sur son territoire. Le marché fermier du Relais Nature de Santes et celui du musée de plein air de Villeneuve d'Ascq sont organisés en étroite collaboration avec les Espaces Naturels Métropolitains. Entrée libreNotre charte de fonctionnement : par ici
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Agenda 2021
Horaires et participants
La liste des produits est susceptible d'évoluer d'une date à l'autre en fonction de la saisonnalité------------------------------------------------------------------------------------------
Ferme du Héron (10h00-17h00)
Liste des produits et participants :- BATAILLON Serge, Le Domaine des Maisonnettes (Amboise) : vins blancs de cépages et AOC Montlouis-sur-Loire et AOC Touraine, vins rouges de cépages et en assemblage, vin rosés sec ou sucrés, vins pétillants blancs ou rosés en méthode traditionnelle absent le 12/09 et le 14/11
- Carré Samuel, La ferme Carré, Vendeville : Lait, lait battu, crème fraîche, beurre, yaourts, crèmes desserts, fromage blanc, fromage frais tartinable
- DEBACKER Florence, HORTUS & sauvageonnes, (Wasquehal) : Confits de plantes Sirops de plantes Tisanes Aromates Fleurs comestibles
- DE SCHROODER Damien, Les Escargots Desrocher (Wahagnies) : Escargots cuisinés et savons à base de mucus d'escargots
- DEVIENNE Thomas, Apis Urbana, La Madeleine : miels et produits de la ruche suivant saisons et disponibilités
- DOROBISZ Natacha, NAT'MOHAIR Vertain : Vêtements en mohair : Chaussettes, écharpes, cols, snoods, mitaines, gants, bandeaux, bonnets, pantoufles, pulls, gilets, poncho, plaids, fils à tricoter Absente les 14/03, 09/05 et 12/09
- DUMONT Julien, Brasserie Roux Houblon (Douai) : -Bières artisanales - Produits saisonniers : Hydromel Liqueurs (limoncello) Fruits à l'eau-de-vie absent le 14/03
- FLORENT Marine, Les Herbes Folles, Wavrin : Maraichage très diversifié, plantes aromatiques, fleurs comestibles, produits transformés (sels et sucres aromatisés, chutney, soupes, …)
- GUYOT Frédéric, La boulange du Cœur Joyeux (Quesnoy-sur-Deûle) : Pains natures, aux graines, raisins noisettes, tout choco, kornbrot, intégral. Brioches nature, raisins, choc, sucre.
- LECERF Amandine et Pierre, Les vergers de Beaudignies, Beaudignies : Pommes, poires, noix, jus, eau de vie absents le 09/05
- MARQUILLY François, Spirulineparadis (Aubers) : spiruline et haricots sec
- MERHANE Hadda Le rucher de Leaya Séranvillers-Forenville : miel produit dans le bocage de l'Avesnois/produits alimentaires transformés (pâte à tartiner, caramiel, propomiel) et produits cosmétiques (savons au miel saponifiés à froid)
- ROGEAU Benjamin et Sabine, Les Canards de la Lys, Comines : Bocaux de canard gras (pâtés, rillettes, foie gras, confits, plats cuisinés)
- SORIN David, ferme Angus, Trelon: viande de bœuf, porcs, salaison, charcuterie, farine
- TRICART Frédéric La Ferme Tricart Lécluse : Ail frais et ail fumé de mai à juillet, Ail fumé d'arleux (IGP) de Aout au 31 mars. oignons, échalotes et soupes (Ail et oignon) sur toute la période
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Wambrechies (10h00-17h00)
Liste des produits et participants:- BOTTIAU Camille, La Pommeraie du Val des Roys (Le Quesnoy) : pommes, poires, jus, confiture Absent le 24/10
- CARRE Samuel, La ferme Carré (Vendeville) : La ferme Carré Lait, lait battu, crème fraîche, beurre, yaourts, crèmes desserts, fromage blanc, fromage frais tartinable
- CROQUELOIS Jean-François, La Ferme du Mont Vert (Alquines) : viande de biche, viande de boeuf, terrines et confits de cerf
- DEBACKER Florence, HORTUS & sauvageonnes (Wasquehal) : Confits de plantes Sirops de plantes Tisanes Aromates Fleurs comestibles. Absente le 19/12
- DESCAMPS Philippe, Brasserie de Thiérache (OHAIN) : bières artisanales brassées à la main : blonde ,ambrée et de Noel en 33 cl et 75 cl.
- DOROBISZ Natacha, NAT'MOHAIR (Vertain) : Vêtements en mohair : Chaussettes, écharpes, cols, snoods, mitaines, gants, bandeaux, bonnets, pantoufles, pulls, gilets, poncho, plaids, fils à tricoter
- GUYOT Frédéric, La boulange du Cœur Joyeux (Quesnoy-sur-Deûle) : Pains natures, aux graines, raisins noisettes, tout choco, kornbrot, intégral. Brioches nature, raisins, choc, sucre.
- HENNION Yvan, l'Abeille du Mont (Halluin) :miel et produits de la ruche
- LESAFFRE Fabien (Comines) : Escargots beurrés en coquille ou croquille à la bourguignonne, assortiment fromage et bocaux d'escargots et tapenade
- MARQUILLY François, Spirulineparadis (Aubers) : spiruline et haricots sec
- TRICART Frédéric. La Ferme Tricart (Lécluse) : Ail frais et ail fumé de mai à juillet, Ail fumé d'arleux (IGP) de Aout au 31 mars. oignons, échalotes et soupes (Ail et oignon) sur toute la période . Absent le 24/10
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Place de la république(10h00-13h00)
Liste des produits et participants :- BATAILLON Serge, Domaine des maisonnettes (Amboise) : vins bio blancs de cépages et AOC Montlouis-sur-Loire et AOC Touraine, vins bio rouges de cépages et en assemblage, vin bio rosés sec ou sucrés, vins bio pétillants blancs ou rosés en méthode traditionnelle
- Carré Samuel, La ferme Carré (Vendeville) : Lait, lait battu, crème fraîche, beurre, yaourts, crèmes desserts, fromage blanc, fromage frais tartinable
- DEBACKER Florence, HORTUS & sauvageonnes (Wasquehal) : Confits de plantes Sirops de plantes Tisanes Aromates Fleurs comestibles
- DEVIENNE Thomas, Apis Urbana (La Madeleine) : miels et produits de la ruche
- DOROBISZ Natacha, NAT'MOHAIR (Vertain) : Vêtements en mohair : Chaussettes, écharpes, cols, snoods, mitaines, gants, bandeaux, bonnets, pantoufles, pulls, gilets, poncho, plaids, fils à tricoter
- FLORENT Marine, Les Herbes Folles (Wavrin) : Maraichage très diversifié, plantes aromatiques, fleurs comestibles, produits transformés (sels et sucres aromatisés, chutney, soupes, …)
- GUYOT Frédéric, La boulange du Cœur Joyeux (Quesnoy-sur-Deûle) : pains natures, aux graines, raisins noisettes, tout choco, kornbrot, intégral. Brioches nature, raisins, choc, sucre.
- MARQUILLY François, spirulineparadis (Aubers) : spiruline et haricots sec
- MERHANE Hadda, Le rucher de Leaya (Séranvillers-Forenville) : miel produit dans le bocage de l'Avesnois/produits alimentaires transformés (pâte à tartiner, caramiel, propomiel) et produits cosmétiques (savons au miel saponifiés à froid)
- ROGEAU Benjamin et Sabine, Les Canards de la Lys (Comines): Bocaux de canard gras (pâtés, rillettes, foie gras, confits, plats cuisinés)
- SORIN David, ferme Angus (Trelon) : viande de bœuf, porc, salaison, charcuterie, farine
- TRICART Frédéric La Ferme Tricart (Lécluse) :Ail frais et ail fumé de mai à juillet ///Ail fumé d'Arleux (IGP) de Aout au 31 mars. oignons, échalotes et soupes (Ail et oignon) sur toute la période
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Musée de plein air (10h00-17h00)
Liste des produits et participants :- BATAILLON Serge, Domaine des maisonnettes (Amboise) : vins bio blancs de cépages et AOC Montlouis-sur-Loire et AOC Touraine, vins bio rouges de cépages et en assemblage, vin bio rosés sec ou sucrés, vins bio pétillants blancs ou rosés en méthode traditionnelle
- CARRE Samuel, La ferme Carré (Vendeville) : Lait, lait battu, crème fraîche, beurre, yaourts, crèmes desserts, fromage blanc, fromage frais tartinable
- DEBACKER Florence, HORTUS & sauvageonnes (Wasquehal) : Confits de plantes Sirops de plantes Tisanes Aromates Fleurs comestibles
- DEVIENNE Thomas, Apis Urbana (La Madeleine) : miels et produits de la ruche
- GUYOT Frédéric, La boulange du Cœur Joyeux (Quesnoy-sur-Deûle) : pains natures, aux graines, raisins noisettes, tout choco, kornbrot, intégral. Brioches nature, raisins, choc, sucre.
- HOURDEQUIN Stéphane, Brasserie La BARB du Hainaut (Thiant) : Bière artisanale biologique
- MARQUILLY François, spirulineparadis (Aubers) : spiruline et haricots sec Absent le 02/10
- MERHANE Hadda, Le rucher de Leaya (Séranvillers-Forenville) : miel produit dans le bocage de l'Avesnois/produits alimentaires transformés (pâte à tartiner, caramiel, propomiel) et produits cosmétiques (savons au miel saponifiés à froid)
- SORIN David, ferme Angus (Trelon) : viande de bœuf, porc, salaison, charcuterie, farine
- TRICART Frédéric La Ferme Tricart (Lécluse) :Ail frais et ail fumé de mai à juillet ///Ail fumé d'arleux (IGP) de Aout au 31 mars. oignons, échalotes et soupes (Ail et oignon) sur toute la période Absent le 10/04
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Weppes (10h00-17h00) : Santes et Wavrin
Liste des produits et participants :- BATAILLON Serge, Domaine des maisonnettes (Amboise) : vins bio blancs de cépages et AOC Montlouis-sur-Loire et AOC Touraine, vins bio rouges de cépages et en assemblage, vin bio rosés sec ou sucrés, vins bio pétillants blancs ou rosés en méthode traditionnelle
- CARRE Samuel, La ferme Carré (Vendeville) : Lait, lait battu, crème fraîche, beurre, yaourts, crèmes desserts, fromage blanc, fromage frais tartinable
- DEBACKER Florence, HORTUS & sauvageonnes (Wasquehal) : Confits de plantes Sirops de plantes Tisanes Aromates Fleurs comestibles
- DE SCHROODER Damien, Les Escargots Desrocher (Wahagnies) : Escargots cuisinés et savons à base de mucus d'escargots Absent le 23/05
- FLORENT Marine, Les Herbes Folles (Wavrin) : Maraichage très diversifié, plantes aromatiques, fleurs comestibles, produits transformés (sels et sucres aromatisés, chutney, soupes, …)
- GUYOT Frédéric, La boulange du Cœur Joyeux (Quesnoy-sur-Deûle) : pains natures, aux graines, raisins noisettes, tout choco, kornbrot, intégral. Brioches nature, raisins, choc, sucre.
- MARQUILLY François, spirulineparadis (Aubers) : spiruline et haricots sec
- MERHANE Hadda, Le rucher de Leaya (Séranvillers-Forenville) : miel produit dans le bocage de l'Avesnois/produits alimentaires transformés (pâte à tartiner, caramiel, propomiel) et produits cosmétiques (savons au miel saponifiés à froid)
- ROGEAU Benjamin et Sabine, Les Canards de la Lys (Comines): Bocaux de canard gras (pâtés, rillettes, foie gras, confits, plats cuisinés)
- TRICART Frédéric La Ferme Tricart (Lécluse) :Ail frais et ail fumé de mai à juillet ///Ail fumé d'Arleux (IGP) de Aout au 31 mars. oignons, échalotes et soupes (Ail et oignon) sur toute la période Absent le 25/04 et le 17/10
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Les Canards de la Lys, Comines (10h00-17h00)
Liste des produits et participants :- BATAILLON Serge, Domaine des maisonnettes (Amboise) : vins bio blancs de cépages et AOC Montlouis-sur-Loire et AOC Touraine, vins bio rouges de cépages et en assemblage, vin bio rosés sec ou sucrés, vins bio pétillants blancs ou rosés en méthode traditionnelle
- Carré Samuel, La ferme Carré (Vendeville) : Lait, lait battu, crème fraîche, beurre, yaourts, crèmes desserts, fromage blanc, fromage frais tartinable
- DEBACKER Florence, HORTUS & sauvageonnes (Wasquehal) : Confits de plantes Sirops de plantes Tisanes Aromates Fleurs comestibles
- DEVIENNE Thomas, Apis Urbana (La Madeleine) : miels et produits de la ruche (absent le 06 juin)
- FLORENT Marine, Les Herbes Folles, Wavrin : Maraichage très diversifié, plantes aromatiques, fleurs comestibles, produits transformés (sels et sucres aromatisés, chutney, soupes, …)
- GUYOT Frédéric, La boulange du Cœur Joyeux (Quesnoy-sur-Deûle) : pains natures, aux graines, raisins noisettes, tout choco, kornbrot, intégral. Brioches nature, raisins, choc, sucre.
- MARQUILLY François, spirulineparadis (Aubers) : spiruline et haricots sec
- ROGEAU Benjamin et Sabine, Les Canards de la Lys (Comines): Bocaux de canard gras (pâtés, rillettes, foie gras, confits, plats cuisinés)
- TRICART Frédéric La Ferme Tricart (Lécluse) :Ail frais et ail fumé de mai à juillet ///Ail fumé d'Arleux (IGP) de Aout au 31 mars. oignons, échalotes et soupes (Ail et oignon) sur toute la période
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Rieulay (10h00-13h00)
Liste des produits et participants :- BATAILLON Serge, Le Domaine des Maisonnettes (Amboise) : vins blancs de cépages et AOC Montlouis-sur-Loire et AOC Touraine, vins rouges de cépages et en assemblage, vin rosés sec ou sucrés, vins pétillants blancs ou rosés en méthode traditionnelle
- BATTEAU Martine, Douceurs de Clermante (Avesnelles) : Pains, viennoiseries et biscuits
- CAPENOL Christine, Ferme des thuyas (Râches) : fraises uniquement le 06/06
- COTTRET David, Elevage du Regard (Estourmel) : volailles uniquement le 06/06
- DESCHAMPS Mathias et JOLY Karine, Le Panier de la Tournichette (Wargnies le Petit) : Légumes, aromates, jus de pomme, plantes et légumes, confitures et gelées, sirops de plantes, soupes, tartinades, pickles, tisanes (ponctuellement), vinaigres, ketchup, confits, pestos, condiments divers
- DE SCHROODER Damien, Les Escargots Desrocher (Wahagnies) : Escargots cuisinés et savons à base de mucus d'escargots
- DOROBISZ Natacha, NAT'MOHAIR (Vertain) : Vêtements en mohair : Chaussettes, écharpes, cols, snoods, mitaines, gants, bandeaux, bonnets, pantoufles, pulls, gilets, poncho, plaids, fils à tricoter Absente les 18/04 et 06/06
- DUMONT Julien, Brasserie Roux Houblon (Douai) : Bières artisanales - Produits saisonniers : Hydromel Liqueurs (limoncello) Fruits à l'eau-de-vie
- GLORIAN Mathieu, Brasserie Paysanne de l'Artois (Arras) : Bières fermières bio (blondes, ambrées, brune) Uniquement le 06/06
- GRAF Julien, Les chevrettes du terril (Rieulay) : produits laitiers à base de lait de chèvre
- LECERF Amandine et Pierre, Les vergers de Beaudignies, (Beaudignies) : Pommes, poires, noix, jus, eau de vie absents les 18/04 et 06/06
- MARTIN Florence, La Terre Aimée (Beuvry la Forêt) : tisanes, gelée de fleurs, sirops, (en début de saison) sels aromatisés, aromates... absente le 18/04
- MERHANE Hadda Le rucher de Leaya (Séranvillers-Forenville) : miel produit dans le bocage de l'Avesnois/produits alimentaires transformés (pâte à tartiner, caramiel, propomiel) et produits cosmétiques (savons au miel saponifiés à froid)
- PETY Olivier, la Cense de la vie (Flines lez Râches) : Légumes diversifiés, Fruits de saison, confitures, jus de pomme, ketchup,..
- SORIN David, ferme Angus, Trelon: viande de bœuf, porcs, salaison, charcuterie, farine absente le 05/12
- TRICART Frédéric La Ferme Tricart Lécluse : Ail frais et ail fumé de mai à juillet, Ail fumé d'arleux (IGP) de Aout au 31 mars. oignons, échalotes et soupes (Ail et oignon) sur toute la période absent le 18/04
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Coutiches (16h00-20h00)
Liste des produits et participants :- BATAILLON Serge, Le Domaine des Maisonnettes (Amboise) : vins blancs de cépages et AOC Montlouis-sur-Loire et AOC Touraine, vins rouges de cépages et en assemblage, vin rosés sec ou sucrés, vins pétillants blancs ou rosés en méthode traditionnelle Absent le 24/06
- CHEVILLOTTE Marion, Les Jardins des Bois (Coutiches) : Légumes de saison
- DE SCHROODER Damien, Les Escargots Desrocher (Wahagnies) : Escargots cuisinés et savons à base de mucus d'escargots
- DEVIENNE Thomas, Apis Urbana, (La Madeleine) : miels et produits de la ruche suivant saisons et disponibilités
- DOROBISZ Natacha, NAT'MOHAIR (Vertain) : Vêtements en mohair : Chaussettes, écharpes, cols, snoods, mitaines, gants, bandeaux, bonnets, pantoufles, pulls, gilets, poncho, plaids, fils à tricoter Absente le 25/06
- DUSART Mathilde, le Ferme Happy (Landas) : Petits fruits frais de juin à septembre (barquettes de framboises, cassis, groseilles, mûres). Fruits variés selon leur saisonnalité (griottes, pommes, poires, noix, etc.). Confitures et gelées de fruits.
- FOLLET Bertrand (Vendegies-sur-Ecaillon) : Brioche; Pains : Froment demi complet (env. 1kg), Froment demi complet (env. 500g), Pain au seigle (env. 500g), aux graines (env. 500g) , Petit-épeautre (env. 500g)
- MARTIN Florence, La Terre Aimée (Beuvry la Forêt) : tisanes, gelée de fleurs, sirops, (en début de saison) sels aromatisés, aromates..
- MERHANE Hadda Le rucher de Leaya Séranvillers-Forenville : miel produit dans le bocage de l'Avesnois/produits alimentaires transformés (pâte à tartiner, caramiel, propomiel) et produits cosmétiques (savons au miel saponifiés à froid)
- TRICART Frédéric La Ferme Tricart Lécluse : Ail frais et ail fumé de mai à juillet, Ail fumé d'arleux (IGP) de Aout au 31 mars. oignons, échalotes et soupes (Ail et oignon) sur toute la période
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Artres (14h00-18h00)
Liste des produits et participants :- BATAILLON Serge, Le Domaine des Maisonnettes (Amboise) : vins blancs de cépages et AOC Montlouis-sur-Loire et AOC Touraine, vins rouges de cépages et en assemblage, vin rosés sec ou sucrés, vins pétillants blancs ou rosés en méthode traditionnelle
- COTTRET David, Elevage du Regard (Estourmel) : volailles, porc Absent le 18/09
- DOROBISZ Natacha, NAT'MOHAIR (Vertain) : Vêtements en mohair : Chaussettes, écharpes, cols, snoods, mitaines, gants, bandeaux, bonnets, pantoufles, pulls, gilets, poncho, plaids, fils à tricoter Absente le 22/05
- FOLLET Bertrand (Vendegies-sur-Ecaillon) : Brioche; Pains : Froment demi complet (env. 1kg), Froment demi complet (env. 500g), Pain au seigle (env. 500g), aux graines (env. 500g) , Petit-épeautre (env. 500g)
- HOURDEQUIN Stéphane, Brasserie La BARB du Hainaut (Thiant) : Bière artisanale biologique Absent le 22/05
- LIONNE Stéphanie, Ferme des 3 Muids (Artres) : beurre , crème fraiche , fromage blanc, tomme, crème dessert, yaourts, lait , viande bovin
- MERHANE Hadda, Le rucher de Leaya (Séranvillers-Forenville) : miel produit dans le bocage de l'Avesnois/produits alimentaires transformés (pâte à tartiner, caramiel, propomiel) et produits cosmétiques (savons au miel saponifiés à froid)
- RASSENEUR Charles, Un Jardin à Quérénaing (Quérénaing) :Légumes et fruits de saison, infusions, aromatiques, confitures, produits transformés
- TRICART Frédéric La Ferme Tricart (Lécluse) : Ail frais et ail fumé de mai à juillet, Ail fumé d'arleux (IGP) de Aout au 31 mars. oignons, échalotes et soupes (Ail et oignon) sur toute la période
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Les Rues des vignes (10h00-13h00)
Liste des produits et participants :- BATAILLON Serge, Le Domaine des Maisonnettes (Amboise) : vins blancs de cépages et AOC Montlouis-sur-Loire et AOC Touraine, vins rouges de cépages et en assemblage, vin rosés sec ou sucrés, vins pétillants blancs ou rosés en méthode traditionnelle
- COTTRET David, Elevage du Regard (Estourmel) : volailles, porc
- DOISY Gaëtan, Mon Bio Quesnet (Les Rues des Vignes) : légumes, farine, fraises (en saison)
- DOROBISZ Natacha, NAT'MOHAIR (Vertain) : Vêtements en mohair : Chaussettes, écharpes, cols, snoods, mitaines, gants, bandeaux, bonnets, pantoufles, pulls, gilets, poncho, plaids, fils à tricoter Absente le 20/06
- FOLLET Bertrand (Vendegies-sur-Ecaillon) : Brioche; Pains : Froment demi complet (env. 1kg), Froment demi complet (env. 500g), Pain au seigle (env. 500g), aux graines (env. 500g) , Petit-épeautre (env. 500g)
- GLORIAN Mathieu, Brasserie Paysanne de l'Artois (Arras) : Bières fermières bio (blondes, ambrées, brune) Absent le 20/06
- RAFFIN Clémence, Le Jardin des Loufs (Le Doulieu) : Sirops, tisanes et plantes pour infusions, aromates et huiles
- TRICART Frédéric La Ferme Tricart (Lécluse) : Ail frais et ail fumé de mai à juillet, Ail fumé d'arleux (IGP) de Aout au 31 mars. oignons, échalotes et soupes (Ail et oignon) sur toute la période
